考古植物学は、考古遺跡から出土する植物遺体の分析を扱う環境考古学の一分野です。分析する植物資料によって名称が異なる複数の研究領域を含みます。考古植物遺体は、マクロ遺物（種子・果実・木炭）とミクロ遺物（プラントオパール・デンプン・花粉）に分かれます。マクロ遺物は通常フローテーションで回収されます。PAPの考古植物学研究は、フェニックス地域の過去の農業・食・景観の理解に寄与します。