Mehmet Serhat Aydemir, çalışma hayatına henüz öğrenciyken 2016 yılında İzmir’de özel bir firmada stajyer olarak başladı. Kısa sürede alanıyla ilgili haritacılık aletlerini aktif olarak kullanmaya ve sahada topladığı mekânsal verileri işlemeye başladı. 2019 yılında İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Harita Mühendisliği bölümünden mezun oldu. Mezun olduktan sonra Fotogrametri alanında çalışmaya devam etti. 2020 yılında İzmir Katip Çelebi Üniversitesinde Fotogrametri Üzerine Yüksek Lisansa Başladı. Şu an Yüksek Lisans Tezi Kapsamında Fotogrametrik Verilerin Arkeolojide kullanılması konusunu çalışmaktadır. 2019 yılında AMOS Arkeoloji Projesi’nde ve 2020 yılında Mokissos Arkeoloji Projesi’nde Harita Ve Mimari Belgeleme işinde Haritacılık faaliyetlerinde görev almıştır. 2020 yılının sonunda MESA Harita Mühendisliği kurarak çalışmalarına devam etmektedir.